兩片葉的落葉

又到了鬼混料理的時間了，今天要來介紹一個簡單到不行的炸醬做法。傳統炸醬要慢慢炒所有材料，所以這次我們利用市售現成的炸醬來加工囉。

材料：

1.絞肉（挑瘦一點的）

2.豆乾丁

3.紅蘿蔔丁（基本上想放啥都可以，只要不是葉菜類應該都ok啦）

4.大蒜

調味料：

1.罐裝炸醬

2.糖

做法如下：

1.紅蘿蔔因為比較不容易熟，所以先起油鍋炒香，之後陸續加入豆乾丁和大蒜一起拌炒。

2.這時才加入絞肉炒至變色。

3. 加入罐裝炸醬、一點水，還有最重要的糖，因為市售炸醬都偏鹹，所以不要再加任何鹽或醬油，加水和糖來中和鹹度。

4.蓋上鍋蓋把味道悶進去後就可以起鍋囉。

總計花費如下（我後來算過…這是三餐的量…）：

1.絞肉-->25元

2.豆乾丁-->這是從滷味那邊拿出來的，5元？

3.紅蘿蔔丁-->這是從咖哩的材料中拿出來的，5元？

4.炸醬-->這…更難算了…10元？

總計：45元 （再次強調~這是三人份~XD）

如果只有這樣當然不夠澎湃啦，弄個麵、燙青菜，再煎顆蛋，就是一碗俗又大碗的美味炸醬麵囉，包準你每一口都吃得到肉~:p

這個真的是鬼混料理了，從準備到結束不到10分鐘。這種罐裝炸醬對單身漢來說真的非常方便，平常只要下個麵、燙個青菜拌一拌就是一餐囉，但罐裝炸醬畢竟比不上自己做的，所以我加進了肉和豆乾丁，補足原來口感不夠的問題，而且加了水和糖後，也不會那麼死鹹了，比我想像的好吃很多很多，強烈建議大家可以試試喔。